【原版視頻】精品毛家菜制作技術(shù)視頻合集

【資料描述】:

韶山毛家菜因毛主席而名氣海內(nèi)外，如今在北京、廣州、湖南等地均有毛家菜館�，F(xiàn)今

除了經(jīng)營(yíng)毛主席生前愛吃的一些家常菜外, 還不斷推出了適合各種口味的特色菜。毛家菜

館經(jīng)營(yíng)各種湖南老家臘味，土特產(chǎn)。如剁椒魚頭、豆辣紫蘇火焙魚、毛氏紅燒肉、竹筒

排骨、酸豆角肉泥、香芋扣肉、粉蒸肉、湖南米粉、米豆腐、紅薯餅等，菜肴以鮮、

香、辣為特點(diǎn)，深受海內(nèi)外食客的歡迎。