【餐飲經(jīng)營】餐飲店經(jīng)營管理開店必學(xué)全套攻略

 【餐飲經(jīng)營】餐飲店經(jīng)營管理開店必學(xué)全套攻略 名師講座課程簡介：

教程介紹

餐飲行業(yè)一直都是發(fā)展的最好的行業(yè)，自古民以食為天，人們離不開吃，也就自然會(huì)有人開餐廳，如今人們創(chuàng)業(yè)也大多會(huì)選擇餐飲這個(gè)行業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不僅進(jìn)入門檻低，回籠資金也很快，但是開一家餐飲店前期準(zhǔn)備工作也比較多，想學(xué)習(xí)的不妨看看！

餐飲店運(yùn)營課程目錄：

├─0413跟南城香學(xué)做快餐連鎖

│      00 發(fā)刊詞 南城香汪國玉：這些方法，我親測(cè)有效 (1).pdf

│      00 發(fā)刊詞 南城香汪國玉：這些方法，我親測(cè)有效 (2).pdf

│      00 發(fā)刊詞 南城香汪國玉：這些方法，我親測(cè)有效.mp3

│      01 怎么找到適合自己的模式定位？ (1).pdf

│      01 怎么找到適合自己的模式定位？ (2).pdf

│      01丨怎么找到適合自己的模式定位？.mp3

│      02丨如何確定你的餐廳賣什么？ (1).pdf

│      02丨如何確定你的餐廳賣什么？ (2).pdf

│      02丨如何確定你的餐廳賣什么？.mp3

│      03丨大眾產(chǎn)品，如何做得比別人好吃？ (1).pdf

│      03丨大眾產(chǎn)品，如何做得比別人好吃？ (2).pdf

│      03丨大眾產(chǎn)品，如何做得比別人好吃？.mp3

│      04｜如何設(shè)計(jì)門店布局？ (1).pdf

│      04｜如何設(shè)計(jì)門店布局？ (2).pdf

│      04｜如何設(shè)計(jì)門店布局？.mp3

│      05｜怎樣激勵(lì)員工、用人留人？ (1).pdf

│      05｜怎樣激勵(lì)員工、用人留人？ (2).pdf

│      05｜怎樣激勵(lì)員工、用人留人？.mp3

│      06丨怎么做好外賣業(yè)務(wù)？ (1).pdf

│      06丨怎么做好外賣業(yè)務(wù)？ (2).pdf

│      06丨怎么做好外賣業(yè)務(wù)？.mp3

│      07丨我是怎么開新店的？ (1).pdf

│      07丨我是怎么開新店的？ (2).pdf

│      07丨我是怎么開新店的？.mp3

│      08丨我是怎么設(shè)計(jì)連鎖店組織架構(gòu)的？ (1).pdf

│      08丨我是怎么設(shè)計(jì)連鎖店組織架構(gòu)的？ (2).pdf

│      08丨我是怎么設(shè)計(jì)連鎖店組織架構(gòu)的？.mp3

│      09 研發(fā)者手記：我從南城香身上學(xué)到了什么 (1).pdf

│      09 研發(fā)者手記：我從南城香身上學(xué)到了什么 (2).pdf

│      09 研發(fā)者手記：我從南城香身上學(xué)到了什么.mp3

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├─0415跟六千館學(xué)開精品餐館

│      00 發(fā)刊詞｜一個(gè)外行人，如何開出100家餐廳？ (1).pdf

│      00 發(fā)刊詞｜一個(gè)外行人，如何開出100家餐廳？ (2).pdf

│      00 發(fā)刊詞｜一個(gè)外行人，如何開出100家餐廳？.mp3

│      01｜如何向別人的餐廳學(xué)習(xí)？ (1).pdf

│      01｜如何向別人的餐廳學(xué)習(xí)？ (2).pdf

│      01｜如何向別人的餐廳學(xué)習(xí)？.mp3

│      02｜如何做菜品研發(fā)？ (1).pdf

│      02｜如何做菜品研發(fā)？ (2).pdf

│      02｜如何做菜品研發(fā)？.mp3

│      03｜如何提高客流量？ (1).pdf

│      03｜如何提高客流量？ (2).pdf

│      03｜如何提高客流量？.mp3

│      04｜餐廳的利潤要如何提升？ (1).pdf

│      04｜餐廳的利潤要如何提升？ (2).pdf

│      04｜餐廳的利潤要如何提升？.mp3

│      05｜如何留住餐廳員工？ (1).pdf

│      05｜如何留住餐廳員工？ (2).pdf

│      05｜如何留住餐廳員工？.mp3

│      06 研發(fā)者手記：我從陳區(qū)瑋身上學(xué)到了什么？.mp3

│      06 研發(fā)者手記：我從陳區(qū)瑋身上學(xué)到了什么？.pdf

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├─0417跟探魚學(xué)做餐飲連鎖

│      00 發(fā)刊詞  如何打破網(wǎng)紅”餐廳的魔咒？.mp3

│      01 餐飲連鎖怎么保證口味一致？.mp3

│      02 餐飲連鎖怎么做好產(chǎn)品創(chuàng)新？.mp3

│      03 餐飲連鎖怎么做好品牌營銷？.mp3

│      04  餐飲連鎖怎么做好體驗(yàn)管理？.mp3

│      0417跟探魚學(xué)做餐飲連鎖.pdf

│      05 餐飲連鎖怎么做好供應(yīng)鏈管理？.mp3

│      06 餐飲連鎖怎么做好團(tuán)隊(duì)管理？.mp3

│      07 研發(fā)者手記 探魚帶給我們什么啟發(fā)？.mp3

│      探魚營銷管理流程圖2.pdf

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├─0714跟段譽(yù)學(xué)做米其林廚師

│      (含評(píng)論)跟段譽(yù)學(xué)做米其林廚師.pdf

│      dy00 發(fā)刊詞  一個(gè)中餐米其林廚師的成長.pdf

│      dy00 發(fā)刊詞 _ 一個(gè)中餐米其林廚師的成長.mp3

│      dy01 基礎(chǔ)：從打雜到打荷.mp3

│      dy01 基礎(chǔ)：從打雜到打荷.pdf

│      dy02 跨界：怎么成為有競(jìng)爭(zhēng)力的廚師.mp3

│      dy02 跨界：怎么成為有競(jìng)爭(zhēng)力的廚師.pdf

│      dy03 自我：怎么做出有個(gè)人品牌的菜.mp3

│      dy03 自我：怎么做出有個(gè)人品牌的菜.pdf

│      dy04 管理：能統(tǒng)籌廚房就能統(tǒng)籌三軍.mp3

│      dy04 管理：能統(tǒng)籌廚房就能統(tǒng)籌三軍.pdf

│      dy05 創(chuàng)業(yè)：怎么做出一家好餐廳.mp3

│      dy05 創(chuàng)業(yè)：怎么做出一家好餐廳.pdf

│      dy06 遷移：怎么設(shè)計(jì)不同菜系的菜品.mp3

│      dy06 遷移：怎么設(shè)計(jì)不同菜系的菜品.pdf

│      dy07 未來：我看到的餐飲業(yè)趨勢(shì).mp3

│      dy07 未來：我看到的餐飲業(yè)趨勢(shì).pdf

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└─0715跟宋宣學(xué)開小型餐廳

sx00 發(fā)刊詞 _ 過來人手把手教你開餐廳.mp3

sx00 發(fā)刊詞 _ 過來人手把手教你開餐廳.pdf

sx01 啟動(dòng)資金：準(zhǔn)備兩倍的錢更穩(wěn)妥.mp3

sx01 啟動(dòng)資金：準(zhǔn)備兩倍的錢更穩(wěn)妥.pdf

sx02 人員班底：后廚主管比大廚更重要.mp3

sx02 人員班底：后廚主管比大廚更重要.pdf

sx03 菜品品類：大賽道+辨識(shí)度.mp3

sx03 菜品品類：大賽道+辨識(shí)度.pdf

sx04 門店選址：首選多樣化客流匯集處.mp3

sx04 門店選址：首選多樣化客流匯集處.pdf

sx05 門店裝修：最能做出差異的是整潔干凈”.mp3

sx05 門店裝修：最能做出差異的是整潔干凈”.pdf

sx06 菜單設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是設(shè)計(jì)效率.mp3

sx06 菜單設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是設(shè)計(jì)效率.pdf

sx07 門店服務(wù)：不用面面俱到，要放大優(yōu)勢(shì).mp3

sx07 門店服務(wù)：不用面面俱到，要放大優(yōu)勢(shì).pdf

sx08 外賣運(yùn)營：集中力量賣主打產(chǎn)品.mp3

sx08 外賣運(yùn)營：集中力量賣主打產(chǎn)品.pdf

sx09 后廚管理：避免浪費(fèi)比控制成本更重要.mp3

sx09 后廚管理：避免浪費(fèi)比控制成本更重要.pdf

sx10 研發(fā)者手記：宋宣還告訴了我什么.mp3

sx10 研發(fā)者手記：宋宣還告訴了我什么.pdf