【自建配送】連鎖餐企如何建立倉儲與物流管理系統(tǒng)

 名師講座課程簡介：

【自建配送】連鎖餐企如何建立倉儲與物流管理系統(tǒng)

俗話說，三軍未動，糧草先行。

這句古話對于講究實干的餐飲行業(yè)，尤為重要。

起早貪黑，只為去新發(fā)地搶一捆新鮮的大白菜

有事沒事去菜市場走動，只為缺貨的時候有個支援

你想要擴張，卻覺得自己后勁不足？

你羨慕大餐企的議價能力，又總嘆資源分配不公？

其實你跟大鱷的差距，與其說是資源不對等，

大家總說苦練內(nèi)功，穩(wěn)定供應鏈，

解決了后顧之憂，做什么都底氣十足!

什么是供應鏈優(yōu)勢？

供應鏈的優(yōu)勢能夠為你構建壁壘，

體現(xiàn)到餐廳運營上，主要是這三個層面:

穩(wěn)定的貨源打造優(yōu)秀的產(chǎn)品

長期的合作關系以及對供貨量的準確把控能夠助你形成價格優(yōu)勢

了解上游市場，了解自己的原材料需求，為戰(zhàn)略的制定提供強心針

適用學員

連鎖餐飲企業(yè)供應鏈負責人、中央廚房負責人

連鎖餐企如何建立倉儲與物流管理系統(tǒng)

倉庫儲存單元的確定 (16:33)

大型分撥中心庫房建設規(guī)劃 (17:10)

自動化立體倉庫AS/RS (1:41)

搬運技術 (15:23)

包裝技術 (9:26)

倉儲作業(yè)流程 (18:15)

配送中心功能圖例 (16:13)

倉儲管理與庫存管理的不同點 (5:27)