炸丸子分為素丸子和肉丸子。記憶中,每逢年前母親總要把父親從年前大集上買回來的東西,分類放好,又是熏肉,又是炸糖花,還炸出好多的素丸子。
【資料名稱】:炸丸子技術配方 丸子技術配方 炸肉丸技術配方
【資料格式】:文字
這是一款專業(yè)商用的炸豬肉丸子的技術配方,包括詳細的用料比例和制作方法,以及如何讓炸好的丸子在空氣中放置一小時仍然焦脆?其中的三個關鍵點。配方字數(shù)少但確很珍貴的秘方
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